Il apparaît en France : la première fois que le mot est enregistré, c’est en 1649, dans le livre « Les charmants effets des barricades », désignant un repas convivial en plein air. L’expression a fini par être utilisée par la société savante parisienne de l’époque, si bien que le terme a été inclus dans l’édition de 1694 du Dictionnaire du Etymologique de la langue François par le linguiste Gilles Menage. Le mot « pique » (correspondant à l’anglais « pick ») vient du verbe piquer, prendre de petites portions, gratter, inspiré des poulets qui grattent de petites portions. Nique, en revanche, désigne une petite chose. La juxtaposition des deux mots aboutirait à l’idée de snacking, élargie au concept de repas convivial dans un espace extérieur.
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Cela peut arriver, mais calmez-vous, nous avons un plan B, C et D. Nous anticipons ce type de problème en faisant toujours attention à la météo pendant la semaine de l’événement. Et si c’est le cas, elle peut être organisée dans un autre lieu touristique couvert, dans votre hôtel, ou dans les cas extrêmes, nous la reportons à un autre jour, en fonction de la disponibilité de tous les professionnels concernés.
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